Die Alpandina Gastronomie bietet in all ihren Produkten eine kreative kulinarische Fusion der Anden und der Alpen. Sie trägt ihre tiefgehenden Wurzeln in den Bergen, wo die Sonne die Nährstoffe der Erde mit Energie und Ausgewogenheit füllt und reifen lässt. Die attraktivsten Kreationen der Alpandina Gastronomie gehen aus einer wundervollen Synthese hervor. Sie besteht darin, die geweihten und urtümlichen Naturprodukte aus ganz Peru mit Hilfe traditioneller altertümlicher und moderner Kochkunsttechniken aus den Alpen und den Anden zu geschmackvollen Gerichten zu vollenden.
Unsere Gastronomie
Das Restaurant Zig Zag befindet sich im historischen Stadtkern, direkt am San Francisco Platz. Hier können sie mit Blick auf die historische, vom berühmten französischen Architekten Gustave Eiffel entworfene Eisentreppe, ein einzigartiges Essen erlesener Gastronomie geniessen, und in unserer Weinstube ausgesuchte Weinsorten entdecken.
Das Restaurant “El Tío Darío” befindet sich mitten im Zentrum des traditionellen Stadtviertels Yanahuara, direkt neben dem schönen gleichnamigen Platz. Bei uns können Sie sich in der Stille frühlingsfrischer Gärten und dem fantastischen Ausblick auf die drei Vulkane der weissen Stadt Arequipa wohlfühlen und ein schmackhaftes Mittagsessen mit typischen Spezialitäten aus Arequipa oder der Südküste des Pazifiks geniessen.
Alpandina verfügt über eine eigene Lebensmittelfabrik, in der wir verschiedene exquisite und repräsentative Produkte unserer gastronomischen Fusion „Zwischen den Alpen und den Anden“ zubereiten. Über unsere virtuelle Boutique „alpandinaboutique.com“ können Sie ganz einfach Ihre Bestellungen aufgeben und bequem von zu Hause aus probieren: unser köstliches traditionelles Alpandina-Bündnerfleisch, süß-sauer eingelegten Zucchini mit feinen Kräutern und Curry, hausgemachten Marmeladen im Stil von Omas Küche, typische Schweizer Kekse zum Kaffee, getrocknete exotische Früchte für sportliche Abenteuer, exklusive Produkte von peruanischen Lieferanten und vieles mehr…
Die Besitzer
Diese kreative Alpandina-Gastronomie wurde speziell von unserem Schweizer Chef und Besitzer Michel Hediger zusammen mit seiner Frau Carola Behrendt aus Deutschland entworfen, die im Laufe vieler Jahre in Peru ein neues gastronomisches Konzept entwickelten, das unseren Gästen ermöglicht, die speziellen Nahrungsmittel der Küste, der Anden und des Urwaldes dieses faszinierenden Landes auf exklusive, gesunde und sehr natürliche Art probieren können.
Treue-Programm
Wir schätzen sehr Ihre Vorliebe und Ihre Treue zu unseren gastronomischen Produkten. Deshalb haben wir das Programm “Treuekunde” entwickelt, welches Ihnen die folgenden Vorzüge bietet:
5% Rabbat bei jedem Besuch in einem unserer Restaurants
Exklusive Sonderangebote unserer Produkte
Besondere Einladungen zu Feierlichkeiten
Personalisierte Reservierungen und andere Aufmerksamkeiten
Wenn Sie unserem Programm “Treuekunde” beitreten und eine persönliche Beitragskarte erhalten möchten, bitten wir Sie, bei Ihrem nächsten Besuch in einem unserer Restaurants ein Einschreibungsformular auszufüllen oder sie können uns telefonisch unter der Nummer (054) 253586 in unserem Büro erreichen.
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